Après le brassage des pommes, la pulpe reste en cuvage à l'air pendant un minimum de deux heures, ce qui enrichit la couleur du cidre et favorise le développement des arômes de la pomme.

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Accompagne parfaitement les viandes blanches, volailles et viandes grillées mais aussi les salades, le fromage, le poisson et les fruits de mer.

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Cidre composé de 8 variétés de pommes dont 70% de pommes amères, typiques du Pays d’Auge.

Pour l’apéritif et pour toutes les petites soifs…

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