Cuvée de la Côte de Grâce Brut L’Incontournable 33cl / 75cl / 150cl

Un cidre pur jus, élaboré avec les pommes de nos vergers, en prise de mousse naturelle et mis en bouteille au manoir.

Cidre fruité et peu sucré, parfait pour accompagner un repas ou servi à l’apéritif.

• Composition variétale

  • Pommes amères: 10% (domaine, frequin rouge)

  • Pommes douces-amères: 55% (binet rouge, bisquet, bedan, noël des champs)

  • Pommes douces: 20% (rouge duret, doux verret de carrouges)

  • Pommes acidulées: 15% (rambault, rené martin)

• Fermentation

  • En cuves en inox thermo-régulées

  • Contrôle par le froid et soutirage

  • Filtration avant embouteillage

  • Prise de mousse naturelle en bouteille

  • Teneur en alcool: 5% vol.

• Notes de dégustation

  • Robe: Doré brillant. Bulles fines

  • Nez: Végétal, balsamique et animal, empyreumatique, boisé

  • Bouche: Attaque rafraîchissante dominée par son caractère tannique qui structure et donne de la longueur au produit

• Conseils de dégustation

  Accompagne parfaitement les viandes blanches, volailles et viandes grillées mais aussi les salades, le fromage, le poisson et les fruits de mer.