Les Cocktails
Différents Cocktails Frappés et Fruités !
Calvados Tonic
3 cl Calvados Blanche
7 cl tonic
1 rondelle de citron
Quelques glaçons
Mettre les glaçons et le citron dans un verre, servir la Blanche et compléter au tonic.
Aurore Boréale
4 cl Calvados Blanche
1,5 cl Cointreau
5 cl jus de goyave
1 cl jus de citron frais
0,5 cl sirop de fraise
Servir les ingrédients dans un verre avec quelques glaçons et mélanger à la cuillère, ou tout mettre dans un shaker avec des glaçons, secouer vigoureusement et servir.
Apple Mojito
4 cl de Calvados Blanche
1 citron vert coupé en 4 quartiers
2 cuillères à café de sucre de canne roux
8 feuilles de menthe
8 cl de Canada Dry
Glaçons pilés
Dans un verre assez large, mettre la menthe, le sucre et le citron vert. A l'aide d'un pilon écraser l'ensemble pour en faire ressortir les arômes. Ajouter ensuite la glace pilée, la Blanche et le Canada Dry et servir avec une paille.
Canarï
4 cl de Calvados Blanche
2 cl de Cointreau
2 cl de sirop d'orgeat
7 cl de jus d'abricot
Servir les ingrédients dans un verre avec quelques glaçons et mélanger à la cuillère, ou tout mettre dans un shaker avec des glaçons, secouer vigoureusement et servir.
Elixir
3 cl de Calvados Blanche
1 cl de Passoa
7 cl de jus d'abricot
3 cl de jus de cranberry
1 cl de sirop de fraise
Servir les ingrédients dans un verre avec quelques glaçons et mélanger à la cuillère, ou tout mettre dans un shaker avec des glaçons, secouer vigoureusement et servir.
Le Vrai Normand
3 cl Calvados Blanche
2 cl Pommeau de Normandie
6 cl jus de pomme
1 trait de grenadine
Servir les ingrédients dans un verre avec quelques glaçons et mélanger à la cuillère, ou tout mettre dans un shaker avec des glaçons, secouer vigoureusement et servir.
Le Carados
4 cl Calvados Blanche
2 cl liqueur de caramel
1 cl sirop de pamplemousse
8 cl jus de cranberry
Quelques glaçons
Servir les ingrédients dans un verre avec quelques glaçons et mélanger à la cuillère, ou tout mettre dans un shaker avec des glaçons, secouer vigoureusement et servir.
Reine Mathilde
3 cl Calvados Blanche
2 cl jus d'ananas
1 cl grenadine
2 cl jus de pomme
1 cl sirop de vanille
1 bâton de cannelle
Servir tous les ingrédients, sauf le bâton de cannelle, dans un verre avec quelques glaçons et mélanger à la cuillère, ou tout mettre dans un shaker avec des glaçons, secouer vigoureusement et servir puis mettre la cannelle dans le verre.
Le Kir Normand
2 cl de crème de cassis, pêche ou mûre
2 cl de Calvados Blanche
Compléter au cidre brut de Normandie
Verser la crème de votre choix, puis le Calvados Blanche et compléter avec le cidre.
Punch Calvados – Pommeau – fruits rouges.
Calvados Blanche
Pommeau de Normandie
Jus d'orange ou jus de pomme
Grenadine
Macération : orange, citron, pomme, fruits rouges
Verser tous les liquides dans un saladier ou tout autre contenant pouvant accueillir votre punch. Insérer les fruits rouges entiers, l'orange, le citron et la pomme en tranches et laisser macérer au réfrigérateur au moins une heure, idéalement une nuit entière.
Attention, pour les macérations de fruits nous vous recommandons de privilégier des fruits issus de l'agriculture biologique.
Comme pour tout punch, vous pouvez adapter la recette avec d'autres fruits et jus de fruits selon vos goûts et inspirations!